Familie Falk, das sind die beiden Senior Chefs Brigitte und Rolf Falk, die heute noch aktiv im Unternehmen und vor allen Dingen als Berater und Babysitter der zweiten Generation an der Seite stehen. Birgit und Thorsten Falk führen die aktiven Geschäfte im Unternehmen seit 2010. Die beiden "Junior Chefs" Felix und Vincent helfen auch schon gerne mit. Besonders Felix begeistert viele Gäste an Weihnachten mit seinem Klavierkonzert und seinen Gedichten. In den kommenden Jahren wird ihm sein kleiner Bruder hoffentlich zur Seite stehen.
Bei einem Tagesausflug die Baustelle zufällig entdeckt, spontan beim Ingenieurhochbau Berlin beworben, trotz aller Umstände genommen und so schnell wie möglich angefangen... So begann Brigitte und Rolf Falks beruflicher Werdegang hier in Plau am See 1977 im Ferienheim des Ingenieurhochbau Berlin als Direktorenehepaar von der Grundsteinlegung an. Bis zur Wende im Jahre 1989 wohnten hauptsächlich die Feriengäste des IHB bei uns.
Mit der Wende und der Wiedervereinigung stellte sich die Frage, wie es jetzt weiter geht – gehen oder bleiben? Da hier in diesem Hotel unser ganzes Herzblut steckt, gab es nur die Entscheidung: bleiben!
Durch aufwendige Renovierungsmaßnahmen und hohe Investitionen musste unser Hotel auf den neusten Stand gebracht, neue Konzepte entworfen und neue Zielgruppen akquiriert werden.
Nach allen Umbaumaßnahmen der vergangenen Jahre bieten wir unseren Gästen 34 komfortable Doppelzimmer, 4 Appartements, 6 Doppelzimmer Komfort, 7 Ferienhäuser, unser Restaurant Seeblick mit Wintergarten, die Bar Plötzenkrug sowie 3 Tagungsräume, ein Kinderspielzimmer, einen Fitnessraum, ein Lesezimmer mit Bibliothek, eine Wellnessinsel mit finnischer Sauna und Dampfdusche und den verschiedensten Beautyprogrammen für Sie und Ihn!
Seit je her arbeiten wir nach unserem Motto „... aus Gästen Freunde machen.“
Ab 1990 arbeiteten wir mit der Allianz eng zusammen und legten den Schwerpunkt auf Tagungen, aber immer mehr Individualgäste und Gruppenreisen entdeckten die erstklassige Lage, so dass wir ein breit gefächertes Angebot für Feriengäste, Kurzurlauber, Tagungsgäste, Wochenendausflügler zugeschnitten haben.
1992 wurde das Seehotel durch uns gekauft, 1993 kam die Dependance Seeschlösschen, bis dato das ehemaliges FDGB Ferienheim „Waldheim“ dazu, dass aufwendig rekonstruiert und renoviert wurde, so dass heute dort 3 Seminarräume und 8 Einzelzimmer und 20 Doppelzimmer, zum Teil mit Seeblick unseren Gästen zur Verfügung stehen und unser Angebot komplettieren.
Die gute wirtschaftliche Situation und der geschäftliche Erfolg in den 90ziger Jahren erlaubten es uns, weiter zu investieren. Seit 1994 haben wir das ehemalige Ferienheim des Kohlehandels Neubrandenburg am Südende des Plauer Sees als Hotel Stuersche Hintermühle gepachtet.
Seit 2004 arbeiten unsere Tochter Birgit und Ihr Ehemann Thorsten nach Aufenthalten in der Schweiz und Abschluss der Hotelfachschule in Heidelberg in unserem Unternehmen mit. 2007 kam Felix R. R. zur Welt und bereichert seitdem mit seiner fröhlichen lockeren Art sowohl Gäste als auch Mitarbeiter.
Im Jahre 2010 wird die Unternehmensnachfolge vollzogen und Birgit und Thorsten leiten nun selbstständig das Unternehmen und wir stehen als Ratgeber und Babysitter für den ersten Enkel Felix R.R., geboren im Oktober 2007, an ihrer Seite.
Anfang 2012 wird das Seehotel Plau am See aufwendig renoviert. Ein neuer Eingangsbereich mit Rezeption, ein neuer Wintergarten und eine komplette Sanierung und Renovierung des Bettentraktes mit einem neuen Rohrleitungssystem für Elektro, Wasser und Heizung, mit neuer Fassade mit Vollwärmeschutz, einem neuen Dach, neuen Balkonen und Fenstern und renovierten Zimmern mit neuen Bädern bringen das Seehotel sowohl optisch als auch technisch wieder auf die Höhe der Zeit.
Im Frühjahr 2013 wurden das Restaurant und die Bar, die Küche und der Wellnessbereich einer Generalüberholung unterzogen. Neues Design und neue Technik machen das Erlebnis für die Gäste intensiver und das Arbeiten für die Mitarbeiter wirtschaftlicher und effektiver. Die Falk Seehotels gelten auf Grund ihrer hervorragenden Rundum-Sorglos-Dienstleistung und der beständig sehr guten Küchenqualität als eine der besten Hotel-Adressen in Mecklenburg.
Im März 2016 erblickt der zweite Enkel Vincent M.H.G. das Licht der Welt und sorgt für viel Freude und Glück.
Im Jahr 2017 feiern wir 40jähriges Bestehen. Eine Chronik der Ereignisse von 1977 bis 2017 finden Sie hier als PDF.
Im Jahre 2019 entscheiden wir uns unser Hotel ökologisch und energieeffizient umzubauen. Unseren Fortschritt können Sie auf www.falk-goes-green.de verfolgen.
Wir kämpfen uns durch Lockdowns, Kurzarbeit, Maskenpflicht und Abstandsregeln. Das sind sicherlich mit die schwersten Jahre unserer Unternehmensgeschichte. Wir nutzen die Zeit und beschäftigen uns mit einem Restaurant-Umbau und Erweiterung mit der Guten Stube. Wir tauschen Teppiche und Tapeten, erweitern unsere Lobbyy und versuchen unseren Optimismus zu behalten. Wir demonstrieren vor dem Schweriner Landtag für bessere Hilfen für das Gastgewerbe und renovieren unsere Suite. Wir bauen an unserem Projekt "Grünes Hotel" und hoffen auf bessere Zeiten.
Wir sind stets um das Wohl unserer Gäste bemüht, getreu unserem Motto „... aus Gästen Freunde machen.“ Und so hoffen wir, dass auch Sie zu Freunden der Falk Seehotels werden. Gerne stehen wir Ihnen und auch unsere Mitarbeiter, ohne deren tatkräftige Unterstützung unser Erfolg nicht möglich wäre, für Ihre Fragen und Wünsche zur Verfügung.
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