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Tolle Scholle

29.04.2016

Für den NDR1 Radio MV Topfgucker haben sich Susanne Grön und Lars Degner diesen Sonntag die Scholle vorgenommen.

Tolle Scholle – Topfgucker Rezept

Sie ist ein beliebter Speisefisch aus Nord-, Ostsee und Atlantik. Der Bestand hat sich in den letzten Jahren erholt, so dass der Verzehr laut WWF unbedenklich sein soll.

Es gibt in der Pfanne gebratene Scholle nach Finkenwerder, Büsumer, Mediterraner oder Müllerin Art. Die Rezepte finden Sie in unserem Kochblog.

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