Slow Food mit Schuss

08.01.2013

Interview in der SVZ vom 15.12.2012 mit unserem Küchenchef Lars Degner und Thorsten Falk

Lars Degner und Thorsten Falk
Lars Degner und Thorsten Falk
FOTO: Antje Bernstein

Bleischwer bettet sich die Dämmerung auf Wald und Wiese. Der Blick des Jägers schweift durch’s Dunkel. Sein Atemhauch mischt sich mit Nebel. Die Kälte kriecht unter die Kleidung. Thorsten Falk reibt sich die Hände. Auf dem Hochsitz harrt er aus….. Den ganzen Artikel gibt es hier als .pdf (830kb)

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